Acredita-se que os asiáticos (chineses, japoneses, etc.) preferem comida "vil", mas os representantes da culinária européia têm algo para nos surpreender. Pratos nobres da alta culinária francesa ou italiana são famosos em todo o mundo, no entanto, mesmo nos países mais desenvolvidos, sob esse ponto de vista, existem pratos nacionais, que nem todo turista decide comer. Hoje, mostramos alguns pratos nojentos que os europeus comem.
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Akutak Ice Cream
Este prato pode ser encontrado no Canadá e no Alasca, bem como em vários países europeus. Na receita de sorvete, você não verá os ovos, leite ou açúcar de sempre, mas ficará surpreso com a presença de gordura! Peixe, texugo, foca ou urso (porque lá você pode legalmente caçar ursos).
A gordura é aquecida várias vezes, picada e depois misturada com fatias de bagas ou frutas, servida com xaropes doces e congelada. A propósito, os turistas podem provar essa iguaria apenas em restaurantes caros, embora nem todos possam suportar sua aparência, cheiro e sabor.
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Ostras do Oeste da Montanha
De fato, os testículos de touros fritos estão escondidos sob esse nome! Como aconteceu que o prato foi comparado com frutos do mar que produzem pérolas, ninguém sabe. Inicialmente, os ovos eram cozidos ou fritos em massa para os vaqueiros, mas agora eles são populares entre toda a população dos estados montanhosos. Em algumas cidades, há até um festival para comer testículos bovinos por velocidade.
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Sopa de coágulos
A sopa nacional Krauzhina (Juka), que consiste em caldo de galinha (ou ganso) com pedaços de carne e coágulos de sangue, é muito popular na Lituânia. Sirva quente com ervas aromáticas e pão integral. Curiosamente, o sangue de vários animais é um ingrediente frequente em pratos europeus. São preparadas sopas, salsichas de sangue, adicionadas a marinadas e molhos. E nos países escandinavos eles até fazem panquecas (panquecas) com sangue.
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Miudezas de peixe (Garum)
No século I dC, as miudezas eram um prato popular no Império Romano. Acreditava-se que eles dão força e coragem aos soldados nos campos de batalha. Pessoas nobres recebiam essa comida com vinho tinto e óleo, e os pobres - com crosta de água e pão.
Com o tempo, eles criaram muitas receitas onde seriam usadas entranhas de peixe podre. Por exemplo, garum é um molho de peixe com um cheiro muito desarrumado e até nauseabundo. Com a queda do Império Romano, o prato também entrou na história. Agora, apenas alguns restaurantes na Europa Ocidental preparam o garum de acordo com receitas antigas e somente mediante reserva.
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Tubarões podres / Haukarl
Falando no prato tradicional da Islândia, muitas pessoas confundem os conceitos de tubarões “podres” e “da Groenlândia”. O fato é que a carne desse peixe é rica em compostos de amônia, o que lhe confere um cheiro característico de "podre". Aqueles que provaram pratos da carne de seus tubarões da Groenlândia dizem que este é o alimento mais feio da Terra.
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Ratos
Roedores maliciosos de vários tamanhos foram e ainda são um produto alimentar para alguém. Na Roma antiga, eles eram servidos como uma iguaria especial, acessível apenas às pessoas mais ricas. Os romanos pegaram os ratos, os colocaram em uma jarra ou caixa e os alimentaram com tamanhos enormes. Quando o animal ficou bem alimentado, foi abatido, frito, decorado com nozes e mel por cima. Agora, em algumas áreas da Eslovênia e da Croácia, ratos e camundongos fritos são usados como lanche para bebidas de espuma. A propósito, em most-beauty.ru você pode ver fotos dos mais belos tipos de ratos.
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Queijo com Larvas
Casu Marzu é um queijo tradicional da Sardenha, feito com leite de ovelha. Mas as larvas vivas no interior o tornam realmente vil! As larvas da mosca do queijo Piophila casei são adicionadas às cabeças de amadurecimento para reduzir o seu teor de gordura. Muitas pessoas removem larvas do queijo antes de comer, mas há quem não o faça. Os gourmets são aconselhados a fechar os olhos, porque não é muito bom ver alguém sair do seu sanduíche.
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Raw Bird Dead End
Papagaios-do-mar - passarinhos em preto e branco que parecem pinguins, muito engraçados e fofos. O blogueiro em vídeo Gordon Magnus, um amante ardente de controvérsias e apostas, sofreu recentemente uma enxurrada de críticas ao seu endereço depois que ele matou, eviscerou uma pequena garota e depois comeu seu coração cru. Organizações de direitos dos animais imediatamente acusaram o homem de crueldade. Embora em muitos restaurantes da Europa Ocidental, os corações dos becos sem saída sejam cozidos com legumes e ervas e vendidos por muito dinheiro.
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Aves de aveia
Pequenos pássaros de aveia encantadores também são usados na culinária "vil". Na França, até 1999, eles eram comidos mal cozidos, isto é, carne e sangue permaneciam de fato crus. Eles os comeram a partir das pernas, depois do corpo e da cabeça. O cérebro do pássaro era considerado o sabor mais desagradável. Em 1999, o governo proibiu a captura e a venda de aveia, mas elas ainda estão sendo vendidas por brechas e exceções legais para pessoas muito ricas. O custo de um pássaro agora no mercado negro é de cerca de 180 dólares.
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Produtos químicos ... Em todos os lugares
Considere o que agora está em exibição nas prateleiras dos supermercados modernos. Produtos químicos são encontrados em todos os lugares - de alimentos a produtos de limpeza. Um produto raro, sem corantes, intensificadores de sabor, emulsificantes, conservantes e outras substâncias com nomes assustadores. Eles prolongam a vida útil, melhoram o paladar e o olfato, tornam o produto mais atraente externamente, causam dependência alimentar, que é formada no cérebro humano da mesma maneira que os narcóticos. Nas embalagens, elas são indicadas com um nome (uma palavra difícil de pronunciar) ou criptografadas com uma designação alfanumérica (por exemplo, o intensificador de sabor "glutamato de sódio" é codificado como E-621).
E que pratos repugnantes que os europeus comem você adicionaria à nossa lista? Os editores da maioria das beldades pedem que você escreva sobre isso nos comentários.