A pessoa comum raramente se pergunta como a carne de frango entra na loja e na mesa de jantar. Mas os criadores estão constantemente trabalhando na produtividade das raças de galinhas, aumentando sua massa, especialmente para raças de carne.
Nos últimos 100 anos, novas raças grandes de frangos foram criadas, o que deve fornecer às pessoas carne de frango. Curiosamente, o tamanho grande e o corpo maciço afetam o comportamento das galinhas. Eles são calmos e se adaptam facilmente às condições de detenção.
À menção desses animais de estimação, o Broiler imediatamente vem à mente. Mas este é um híbrido inicial e se aplica não apenas à criação de galinhas, mas também a outros animais de estimação. Embora, graças a esse método de cruzamento de raças, grandes amostras de aves tenham sido obtidas.
Vamos descobrir quais galinhas são as maiores do mundo.
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Brahma
Brama foi criada na América do Norte no final do século XIX, e o padrão para esta raça foi publicado em 1874. Duas raças grandes de galinhas do sul da Ásia foram tomadas como base: Kokhinkhinskaya e Malaio. Vale ressaltar que o malaio é criado exclusivamente para a luta e pesa até 4,3 kg.
Como resultado do trabalho de criação, uma nova raça de carne e ovo da Brahma foi obtida. O peso dessas aves atinge 3-4 kg. Uma de suas características é o rápido ganho de peso.
As galinhas de Brama são lindas e graciosas. Cabeça erguida no enorme pescoço curvo. Existem duas subespécies: clara e escura. As subespécies escuras são menores em tamanho e, portanto, em peso.
O frango, com suas grandes dimensões, é muito calmo e facilmente se dá bem com outro pássaro na fazenda ou na fazenda. Este pássaro foi introduzido na Rússia no século 19 e agora ocupa o segundo lugar. Em cada fazenda você pode encontrar galinhas Brahma.
A propósito, no thebiggest.ru há um artigo muito interessante sobre as maiores aves do mundo.
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Mestre cinza
Os criadores franceses criaram um híbrido que recebeu esse nome por causa de sua cor cinza-branco manchada. A tarefa foi concluída. As galinhas desta raça se adaptam facilmente às condições de detenção, não necessitam de nutrição adicional com o crescimento e rapidamente ganham peso, e é por isso que podem ser encontradas em todas as fazendas.
Master Gray está ganhando peso em 2 kg já no 50º dia. Adulto Master Grey atinge um peso de 4 kg, galos um pouco mais - 6 kg.
As galinhas são muito bonitas, com um corpo enorme nas pernas curtas. Os criadores estabeleceram o padrão que, com o conteúdo celular das aves, ganha mais peso.
Com esses tamanhos de "carne", as aves transportam até 300 ovos por ano.
Entre as características da raça, despretensiosidade e resistência podem ser distinguidas. Mestre Grey tem excelente imunidade.
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Kokhinhin
A raça vietnamita se parece muito com as galinhas Brahma. Devido à baixa produtividade, quase não é utilizado para reprodução nos países da Europa e Rússia.
Mas no final do século XIX havia uma moda inteira para esses pássaros na Europa. Não existe um padrão de cores para a raça, pois elas têm cores castanho-branco, vermelho e amarelo. Em fazendas e plantas reprodutoras, você pode encontrar várias cores de Kokhinkhin.
O corpo é enorme, com uma cabeça pequena. A plumagem nas pernas dá uma aparência tão única a essas "calcinhas" peculiares.
O peso vivo de Kokhinhin atinge 3,5–4 kg. Eles carregam entre 100 e 120 ovos por ano. Vale ressaltar que a raça do sul cresce facilmente e põe ovos a temperaturas razoavelmente baixas. Por esse motivo, na Rússia pré-revolucionária, era bastante popular entre os criadores de frango.
Os pássaros são calmos, às vezes até fleumáticos, propensos à obesidade, as boas galinhas-mãe cuidam das galinhas. Cochinchins são muito caros. Talvez isso explique sua escassez em fazendas e fazendas européias.
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Orpington
O criador inglês William Cook teve uma tarefa difícil: criar carne grande e ovo com raça branca e não amarelada, como a de galinhas americanas, a carne.
A nova raça foi nomeada "Orpington" pelo nome da cidade em Kent, onde foi realizado o trabalho para criar a raça.
A aparência de um pássaro inglês é semelhante ao próprio clima inglês. Robusto, baixo nas patas, com plumagem curta de galinha, cabeça pequena e pescoço reto. Kurozavodchiki observa um olhar sombrio nos pássaros desta raça.
O peso das galinhas atinge 4,5-5,5 kg, os galos podem ganhar peso de até 7 kg. Sob certas condições de manutenção e alimentação, os machos podem atingir um peso de 6 a 7 kg.
A carne de frango é realmente macia e leve. Curiosamente, como resultado da seleção, os cientistas desenvolveram uma raça que possui 11 cores diferentes de plumagem.
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Gigante de Jersey
A maior raça de galinhas do mundo, a gigante de Jersey foi criada nos Estados Unidos nos anos 20 do século XX. Um novo certificado de raça foi emitido em 1922.
Durante a seleção, atenção especial foi dada aos músculos e à taxa de crescimento de animais jovens. Um novo tipo de galinhas mostrou-se despretensioso para várias condições de detenção. As galinhas são boas galinhas poedeiras com caráter equilibrado.
O nome "gigante de Jersey" é totalmente verdadeiro. As galinhas atingem um peso de 3,7-4,5 kg. As fêmeas e os machos desta raça rapidamente ganham peso. Os galos pesam 5 kg por ano.
Existem várias características no cultivo. As aves precisam de um espaço grande e são propensas à obesidade; portanto, é necessário monitorar rigorosamente a dieta. Ao alimentar mais de um ano, a carne perde seu sabor.
Detentores de registros
Galo Galo Korbun
Concluindo, dizemos que hoje os representantes da raça Brama são os recordes de tamanho. Este é o galo Korbun, cuja altura é de 91 cm. Se o seu mestre decidir mandá-lo para a sopa, é improvável que ele tenha sucesso. O próprio galo protege pessoalmente o galinheiro de raposas, furões e cães.
Pequeno John
O segundo lugar é mantido firmemente pelo pau de Little John da mesma raça de Brahma. O crescimento deste gigante é de 66 cm e o proprietário o transformou em um aviário com uma área de 4 hectares. Todos podem olhar para o detentor do registro e tirar uma foto. Há rumores de que o galo atingiu tamanhos tão grandes graças à pipoca.
Parece frango, mas quanta diversidade e singularidade neste tipo de aves.
Conclusão
Como você pode ver, em diferentes continentes e em diferentes partes do mundo, certas raças grandes de galinhas são usadas. Antes de tudo, depende das preferências culinárias da população, das possibilidades e condições de detenção e nutrição.
A engenharia genética e a seleção são o futuro, mas, na busca da produtividade e do tamanho, os criadores não devem esquecer a ecologia e a pureza do produto que chega à mesa do consumidor.
Autor do artigo: Valery Skiba