Todo mundo conhece as propriedades benéficas das nozes e como, seguindo os conselhos dos nutricionistas, vale a pena comê-las. Em uma breve revisão, abordaremos algumas propriedades úteis e o grau de conteúdo mineral desse valioso produto. E o mais importante, descobrimos qual castanha é a maior do mundo e onde cresce.
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Coco de mer
Nas Seychelles, e somente nelas, cresce uma palmeira única, com frutos bastante grandes e incomuns.
Coco de mer, que também é chamado de coco do mar, ou noz das Seychelles, na ciência foi chamado Lodoicea maldivica. Algumas frutas atingem um diâmetro de 1 m, enquanto pesam 25 kg. Muitos se divertem com a forma incomum do feto, lembrando as partes picantes do corpo feminino.
A noz maior tem duas camadas de casca, que racham durante o amadurecimento da fruta. A fama de um milagre com as Seychelles no século XVII atingiu as extensões da Rússia.
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Cocos
Os cocos, com 30 cm de comprimento e 1,5 a 3 kg, merecem o segundo lugar em tamanho.
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Os cocos crescem alto nas palmeiras em pequenos grupos de 15 a 20 peças, e o amadurecimento ocorre de 8 a 9 meses. O mais interessante é que, na classificação biológica, há uma acentuada diferenciação de camadas, mas no mundo o nome - coco e leite de coco está firmemente entrincheirado.
Muitos mitos e lendas estão associados às frutas tropicais, e suas propriedades úteis são apreciadas há muito tempo em diferentes partes do mundo.
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Durian
Uma das frutas mais incomuns e perigosas do mundo. A fruta tem um odor desagradável e é coberta com pontas afiadas.
Eles crescem até 25 cm de diâmetro e pesam em média 4 kg. Se um milagre da natureza com espinhos cai sobre sua cabeça, o desconforto é garantido. As impressões do sabor da polpa em todos os que a experimentaram diferem significativamente. Alguém se compara ao sabor do creme no bolo e alguém nota um cheiro desagradável que desencoraja o desejo de experimentar o durian.
Os malaios aprenderam a cozinhar uma variedade de pratos deliciosos com esta fruta de revestimento duro.
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Castanha
As castanhas são comuns das ilhas japonesas para Gibraltar, na América do Norte e na Austrália. Naturalmente, os frutos das castanhas variam em tamanho.
Por exemplo, as variedades cultivadas na Rússia têm frutas menores do que as da Europa. Castanhas especialmente grandes, cujo diâmetro varia de 3 a 5 cm, crescem na França e na Espanha.
E a castanha da Guiné, pertencente a outra espécie, tem frutos oblongos de cor verde-oliva, com 25 cm de comprimento e, dentro dessas nozes, sementes comestíveis.
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Nozes
As variedades de nozes são populares em diferentes países do mundo, e os jardineiros prestam mais atenção à fecundidade de uma árvore do que ao tamanho da fruta. Embora o tamanho do feto tenha um papel importante, apresentaremos os maiores.
Grade Giant
Obviamente, os mitos sobre nozes do tamanho de uma maçã permanecem apenas mitos, mas existem realmente grandes variedades.
Um deles é o "Gigante", cujos frutos têm uma forma oblonga, uma casca fina e o miolo seco pesa de 30 a 35 gramas. Atraídos pela despretensão e maturidade precoce da variedade pelos jardineiros, bem como pela resistência relativa ao gelo e à doença.
A variedade também tem uma desvantagem. O fato é que a árvore dá frutos na parte superior, por isso não é tão fácil obter frutos maduros. Embora todos saibam que as nozes não são maçãs, você pode roer uma árvore e os frutos não serão danificados no chão.
Grade Giant anual
Uma variedade de crescimento rápido, cuja árvore cresce até 5 m de altura com produtividade extremamente alta.
Os frutos desta variedade são bastante grandes, com comprimento de 3-4 cm, e esses "gigantes" pesam até 33 gramas. A produtividade de uma árvore em tais indicadores de frutos pode alcançar 100 kg de uma árvore.
Especialistas e jardineiros amadores observam boa resistência ao gelo da variedade, que é extremamente importante nas latitudes russas, onde as geadas da primavera ou do início do outono são bastante comuns.
Grade Giant
Os sábios gregos da antiguidade chamavam as nozes de "presentes dos deuses" e adoravam comê-las. Por uma questão de justiça, observamos que houve períodos em que era proibido comer nozes.
O grau "Gigante" foi introduzido há relativamente pouco tempo, mas já ganhou popularidade nas extensões européias. Os frutos são bastante grandes, de forma oblonga e uma das vantagens é uma casca fina.
Os criadores observam três vantagens pelas quais ele contorna seus semelhantes. Isso é maturidade precoce, despretensão e produtividade. Por último, o mais importante, pois uma árvore pode coletar até 120 kg.
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Avelã
A avelã, apesar do nome, há muito tempo é cultivada como uma cultura agrícola - saborosa e de alto rendimento.
Existem muitas variedades, das quais a maior avelã é chamada “Trebizond”. O fruto em forma oblonga cresce até 2,5 cm de comprimento e até 1,5 de diâmetro. Um pequeno grão de avelã é um verdadeiro depósito de substâncias úteis, pois contém aminoácidos que o corpo humano é incapaz de produzir por si próprio.
Mesmo nos tempos antigos, as pessoas tentavam plantar esses arbustos em suas casas, o que os protegia dos maus espíritos e eram fontes de frutos saudáveis.
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Caju
Esta noz pequena não entrou na nossa lista por causa de seu tamanho e, portanto, tem mais magnésio, e é um recordista entre todos os seus homólogos de nozes.
O corpo humano precisa de cerca de 350 mg de magnésio por dia e, no caju, seu conteúdo é de 292 mg por 100 g de produto. Além disso, o caju é rico em ferro, fósforo e cálcio.
As mulheres grávidas e as nutrizes precisam de 450 mg de magnésio por dia, por isso são aconselhadas a consumir mais este produto saboroso e saudável.
Alguns fatos interessantes sobre nozes
Concluímos a descrição com pequenos fatos sobre esse valor para a vida humana, bem como na indústria de confeitaria e farmacologia, produto:
- Os governantes da Babilônia, devido ao fato de o caroço da noz parecer um cérebro humano, foram proibidos de comê-los. Acreditava-se que uma pessoa se tornaria rapidamente mais sábia e que precisasse de sujeitos inteligentes.
- Um viajante sueco, estando em diferentes partes do mundo, acreditava que as nozes rasgavam verdes, rangiam ao mesmo tempo e choravam.
- O amendoim é considerado a noz mais popular do mundo e, do ponto de vista biológico, é um feijão, como feijão ou ervilha.
- Os mais alegres são os pistácios, pois a rachadura na casca lembra um sorriso.
- Nos tempos antigos, os amuletos eram feitos de avelãs secas para proteger contra espíritos malignos.
- Na França, as castanhas são tão amadas que há um feriado nacional separado no calendário - Dia da Castanha, quando as ruas das cidades francesas ficam cheias de cheiro de guloseimas fritas.
- No Cáucaso, uma nogueira era considerada sagrada e punições severas eram impostas por derrubar ou danificar.
- Da casca de Coco de Mer, e agora os habitantes locais fazem louças, mas mais como lembranças para turistas.
- Na Malásia, a família da noiva coloca 22 pratos de castanha na mesa durante o casamento. Nisto, eles demonstram ao noivo e seus parentes a riqueza de sua família.
Conclusão
A natureza é inventiva, ela criou muitas formas e gostos diferentes para os frutos das plantas. Um bom exemplo são os frutos com um núcleo comestível e uma casca dura. As nozes estão amplamente representadas na heráldica medieval das cidades e cavaleiros da Europa Ocidental, e desde a infância todos conhecemos o conto de Hoffmann, indiretamente associado às nozes, "O Quebra-Nozes e o Rei Rato".
Autor do artigo: Valery Skiba