Todo mundo adora o doce, sem exceção. Você pode cozinhar doces saudáveis que não prejudicam sua saúde.
10. Trufas de aveia e café
Para fazer esse doce, você precisará de tâmaras, coco e óleo de coco, aveia e uma xícara de café em grão. Dependendo da quantidade desejada de trufas, a quantidade de ingredientes será diferente. Você também precisará de cacau para rolar doces. Mergulhe as datas em água quente por 10 minutos. Em seguida, retire as sementes e coloque em um recipiente com o restante dos ingredientes. Moer no liquidificador. Faça bolas a partir da massa resultante e enrole-as em pó de cacau. Coloque no freezer por várias horas para que congelem. Sirva com café ou chá em vez de biscoitos e doces.
9. Airelas em açúcar
Cranberries em si são uma das frutas mais saudáveis. Inclui um grande número de oligoelementos úteis para o corpo humano. Mas a partir dele você pode fazer um delicioso chá doce. Isso exigirá apenas cranberries frescos e açúcar. Para tornar os cranberries ainda mais saudáveis, o açúcar é substituído pela estévia. O sabor será um pouco incomum, mas haverá mais benefícios. As bagas de cranberry são cobertas com açúcar e deixadas por 12 horas para dar suco e mergulhar em açúcar. Depois, coma como geléia comum ou adicione chás.
8. Sorvete de menta com chocolate
Em um dia quente de verão, delicie-se com sorvetes saudáveis e deliciosos. Para fazer sorvete, você precisa tomar 3 gemas, um monte de hortelã, 350 ml de leite fresco, a mesma quantidade de creme, chocolate preto ou cacau, estévia a gosto. A hortelã é derramada com leite e creme. Coloque no fogo e deixe ferver. Deixe por 1 hora sob uma tampa fechada. Em seguida, coe o leite e esprema a hortelã. Ferva o leite novamente. As gemas são batidas com estévia e despejadas no leite. A batida não para. Coloque a mistura de leite em banho-maria e cozinhe, mexendo até engrossar o sorvete. Coloque na geladeira quando ficar grossa e mexa a cada hora com um liquidificador. Quando a mistura se tornar um creme firme, despeje chocolate derretido ou cacau. Coloque-o novamente no freezer para congelar o sorvete.
7. Geléia de marmelo
Para fazer geléia de marmelo, você precisa de 2 kg de marmelo, 2 kg de açúcar, um limão e uma pequena quantidade de água (aproximadamente 400 ml). O marmelo é lavado com água e cortado ao meio. De cada metade, você precisa cortar o núcleo e, em seguida, cortar as metades em fatias. Despeje o marmelo com açúcar e deixe durante a noite. O marmelo é derramado com água se estiver verde e der pouco suco. De manhã, coloque o marmelo no fogo e cozinhe depois de ferver por 5 minutos. Deixe esfriar e depois ponha fogo novamente. O procedimento de cozimento é repetido 3-4 vezes. No final do cozimento, a geléia adquire um belo tom vermelho e as fatias de marmelo ficam transparentes. O aroma de tal geléia é simplesmente divino.
6. bolinhas de coco
Fazer bolinhas de coco é fácil. Para fazer este doce, você precisará de coco, um ovo, algumas colheres de açúcar e uma pitada de sal. Bata o ovo com açúcar, adicione uma pitada de sal e coco. A massa deve ser de plástico para que possa formar bolas a partir dela. Se desejar, adicione vanilina às bolas de coco. Formar bolas a partir da massa resultante. Aqueça o forno neste momento a 180 graus. Coloque o papel manteiga em uma assadeira e coloque as bolas. Coloque no forno por 15 minutos. Depois que as bolas de coco tiverem um tom rosado, elas podem ser removidas.
5. Tortinhas de tâmaras e amêndoas
Para preparar cestas de amêndoas e tâmaras, é preciso levar esses dois ingredientes, moer no liquidificador e adicionar uma pitada de sal a gosto. Faça cestos a partir da massa resultante e coloque-os na geladeira para congelar. Neste momento, você pode cozinhar o recheio. Para fazer isso, misture iogurte grego com mel, adicione vanilina. Várias bagas e frutos são usados para decoração. Depois de algumas horas, retire as cestas e encha-as com iogurte grego. Decore com frutas, bagas, folhas de hortelã e polvilhe com baunilha ou coco. Esta sobremesa pode ser servida como um lanche para as celebrações. Também é muito saudável e saboroso. Mesmo guloso apreciará as cestas com tâmaras e amêndoas.
4. Mousse de queijo cottage com cerejas
Você pode preparar esta sobremesa à noite para desfrutar de um delicioso café da manhã. Para preparar a mousse de queijo cottage, você precisa levar um pacote de gelatina, dois pacotes de queijo cottage, creme de leite, açúcar e cereja doce. Lave a cereja e esprema as sementes. Despeje a gelatina com água, conforme indicado na embalagem. Bata a coalhada nesse momento com um mixer. Adicione algumas colheres de sopa de açúcar e creme de leite. Misturar. Adicione a gelatina dissolvida e as cerejas ao queijo cottage (as bagas podem ser cortadas em várias partes). Leve à geladeira durante a noite. Antes de servir, decore com frutas frescas de cereja.
3. Marshmallow de Maçã
Você pode cozinhar marshmallows de maçã reais, mesmo em casa. Para preparar a pastilha, você precisa tomar 1 kg de maçãs e 1 colher de sopa. óleo vegetal. Lave as maçãs, seque e corte em 6 partes. O núcleo deve ser cortado. A casca das maçãs não é descascada. Disponha as maçãs em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno (o forno é aquecido a 160 graus). Deixe as maçãs assar por 20 minutos. Vire as fatias do outro lado e asse por mais 10 minutos. Em seguida, esfregue as maçãs cozidas em uma peneira, espalhe sobre o papel alumínio e coloque-o em uma assadeira. A camada deve ser muito fina. Coloque a assadeira no forno. Deixe a porta entreaberta. Seque a pastilha por 1,5 horas. Então pegue, esfrie e verifique. O doce não deve grudar nas mãos e partir. Se a sobremesa não secar em uma hora e meia, o tempo gasto no forno aumenta
2. Sobremesa de requeijão
Para preparar um queijo cottage e uma sobremesa de papoula, você precisa pegar um pacote de gelatina e dissolvê-lo em água. Bata o queijo cottage, misture com açúcar e creme de leite, adicione sementes de papoila e gelatina dissolvida. A mistura de coalhada é bem misturada, para que não haja pedaços. Em seguida, é derramado em moldes e colocado na geladeira por 1 hora. Depois de uma hora, você pode servir a sobremesa na mesa.
1. Morangos cristalizados
Para fazer morangos cristalizados, você precisará de morangos frescos, açúcar, açúcar em pó e água. Lave a baga e deixe a água escorrer. Os caules das bagas são podados. Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até obter xarope. Despeje as bagas com calda de açúcar e cozinhe por 1-2 minutos. Depois de retirar do fogo, retire a espuma e coloque-a novamente no fogo. Repita o procedimento 5-6 vezes. Coloque as bagas em uma peneira para fazer a calda empilhar. Em seguida, coloque as frutas em forno quente e seque por 2-3 horas. Deixe a porta do forno entreaberta.