Os bolinhos de maçã são tão deliciosos que nem podem ser complementados com geléia. Essa iguaria será apreciada por todos que estão em dieta e por todos que não estão acostumados a perder tempo com cozimentos prolongados.
Os bolinhos podem ser cozidos de várias maneiras: no leite, kefir ou usando apenas maçãs raladas - você aprenderá sobre eles e outros métodos do artigo. Vamos começar! Apresentamos as 10 receitas mais deliciosas para panquecas de maçã: uma descrição da preparação dos pratos passo a passo.
10. No leite
Ingredientes: 1 Colher de Sopa. leite, 1,5 colheres de sopa. farinha, 1 ovo, 1 maçã, 1 colher de chá de refrigerante, sal e açúcar - uma pitada, rast. óleo a gosto.
Receita: Pegue uma tigela funda e bata o ovo, despeje o açúcar e bata tudo com um batedor (se você tiver uma batedeira, pode bater com ela). Em seguida, despeje meio copo de leite. Adicione o refrigerante à massa (pode ser substituído por um fermento em pó). Peneire a farinha e despeje em uma tigela também. Misture bem todos os ingredientes e adicione gradualmente o leite restante para obter a consistência necessária.
Limpamos a maçã e a cortamos em pratos finos. Adicione a maçã à massa cozida e misture. Espalhe a massa com as maçãs em uma colher em uma panela pré-aquecida. Frite até dourar dos dois lados.
Para referência: panquecas são perfeitamente combinadas com açúcar de confeiteiro.
Hora da preparação: 25 minutos
9. No kefir
Ingredientes: 1 maçã, 3 ovos, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, 0,25 colheres de chá de sal, 1,5 colheres de sopa. kefir, 0,5 colher de sopa. farinha, 0,5 colher de chá de refrigerante e 100 ml. óleo de girassol.
Receita: primeiro despeje o kefir na tigela e adicione os ovos. Usando um batedor, bata os componentes. Em seguida, adicione sal, refrigerante, farinha e açúcar à massa. Novamente, derrubamos tudo com um batedor até obter uma massa homogênea. Em um ralador fino, esfregue a maçã e adicione-a à massa. Espalhe uniformemente com uma colher. Aqueça o óleo em uma panela e despeje as panquecas uma colher. Frite até dourar.
Hora da preparação: 25 minutos
8. Em um teste de levedura
Ingredientes: 300 ml kefir, 300 g de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento, sal - 0,5 colheres de chá, açúcar - 4 colheres de sopa. colheres, rast. óleo - 4 colheres de sopa. colheres de sopa (para fritar), vanilina - 1 grama, 1 maçã.
Receita: aqueça o kefir (até ferver) e despeje açúcar, sal e vanilina na panela. Misture bem e depois adicione o óleo e o fermento. Misture novamente. Rale a maçã e adicione-a à massa. Misture toda a massa.
O próximo passo é adicionar farinha. Amasse a massa por alguns minutos e deixe aquecer por 60 minutos. Esmagamos a massa aproximada. Frite as panquecas com a tampa fechada em fogo médio - não se esqueça de virar.
Hora da preparação: 20 minutos.
7. Com chamariz
Ingredientes: 150 g de farinha peneirada, 180 g de farinha de sêmola, 1 colher de chá de fermento, 500 ml. leite, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, 1 ovo, 0,5 colher de chá de açúcar, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga derretida, 2 maçãs, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, canela - a gosto.
Receita: derreta todos os ingredientes e óleo. Adicione o fermento à farinha. Bata os ovos com sal e açúcar. Misture bem derramando óleo. Em seguida, adicione sêmola e um pouco de leite morno. Misture a mistura com um misturador.
Misture gradualmente a farinha. A massa deve ficar líquida - cobrimos com uma tampa e a aquecemos por 60 minutos. Em uma hora aumentará. Agora vamos lidar com as maçãs - corte-as em cubos pequenos, misture: maçãs, canela e açúcar e depois misture com a massa. Lubrifique a panela com óleo vegetal e frite as panquecas.
Para referência: Você pode servir panquecas com rega com mel.
Hora da preparação: 85 minutos
6. Com aveia
Ingredientes: açúcar e açúcar de baunilha - 1 colher de sopa. colher, girassol. manteiga e farinha - 2 colheres de sopa. colher, kefir - 1 xícara, sal - uma pitada, refrigerante - 1/3 colher de chá, 1 maçã, canela - ½ colher de chá, aveia - 1 colher de sopa. a colher.
Receita: corte a maçã em cubos pequenos e polvilhe com canela e açúcar de baunilha, misture. No microondas ou na frigideira, aqueça o kefir e adicione flocos, sal, refrigerante e açúcar. Todos esses componentes são misturados com farinha.
Como resultado, a massa deve ser grossa. Adicione a maçã picada, misture e frite até que os bolinhos adquiram um tom dourado. Não se esqueça de virar.
Hora da preparação: 25 minutos
5. Com chocolate
Ingredientes: 70 ml leite, 250 g de farinha, um ovo e uma maçã - 1 pc cada, chocolate preto ou branco - 50 g, sal - uma pitada, açúcar - a gosto, ferrugem. manteiga - para fritar.
Receita: esfregue a maçã em um ralador grosso. Pegue uma faca afiada e pique o chocolate. Em seguida, prepare a massa. Coloque açúcar, sal, farinha, açúcar, maçã em uma tigela e coloque um ovo nela. Adicione o chocolate picado à mistura e misture bem todos os ingredientes. Em seguida, despeje o leite quente.
Misture bem a massa - deve parecer creme azedo espesso. Formamos panquecas ovais, colocando-as em uma panela.
Hora da preparação: 20 minutos.
4. Com uma abóbora
Ingredientes: 300 g de abóbora, 1 maçã, 0,5 colher de sopa. leite ou água, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, 1 ovo, sal - a gosto, assado. óleo.
Receita: esfregamos a abóbora em um ralador grosso, com a maçã fazemos o mesmo. No leite ou na água, você precisa mexer a maçã e a abóbora para que esses produtos sejam amolecidos. Em seguida, esfrie-os e misture com farinha.
Adicione o ovo e uma pitada de sal. Frite em fogo brando. manteiga, formando um bolinhos com uma colher.
Para referência: panquecas de abóbora combinam bem com sementes de canela, mel e gergelim.
Hora da preparação: 20 minutos.
3. Com canela
Ingredientes: 1 Colher de Sopa. kefir, 1 colher de sopa. farinha, ovo e maçã - 1 pc., açúcar - 1 colher de sopa. colher, refrigerante - colher de chá, canela - colher de chá, uma pitada de sal, girassol. óleo.
Receita: aqueça o kefir e, quando esfriar - despeje refrigerante nele, misture e deixe por 2 minutos.Em seguida, adicione açúcar e ovo. Nós misturamos.
Corte a maçã em cubos pequenos e adicione à massa. Despeje a quantidade necessária de farinha e canela, misture. Espalhamos a massa com uma colher na panela, adicionando óleo conforme necessário. Frite dos dois lados até ficar cozido.
Hora da preparação: 20 minutos.
2. Com passas
Ingredientes: passas escuras - 50 g, girassol. óleo (não refinado) - 50 ml, sal e fermento em pó - 1 g, 1 maçã, 200 ml. kefir, 1,5 colher de sopa. farinha, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, 300 g de queijo cottage.
Receita: despeje o kefir em uma tigela e adicione o queijo cottage (deve ser pastoso). Em seguida, despeje o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela. Peneire a farinha e sove a massa.
Pegue um ralador e esfregue uma maçã nele. Passas, antes de adicioná-lo à massa, primeiro enxágue e separe. Maçã e passas raladas são adicionadas à massa. Amassar. Frite as panquecas na hora. óleo até dourar.
Hora da preparação: 25 minutos
1. Com gengibre
Ingredientes: ½ pilha. aveia, 1 pilha. água fervente e 1 pilha. água morna, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de aveia, ½ pilha. farinha de trigo, 1 maçã, 5-10 cm, raiz de gengibre, 1 colher de chá de fermento, rast. manteiga - para fritar.
Receita: açúcar e fermento são dissolvidos em água e deixados por 15 minutos. Durante esse período, uma espuma deve aparecer. Em uma tigela separada, misture o cereal, aveia e despeje água fervente.
Esfregue o gengibre em um ralador fino e uma maçã em um ralador grosso. Misture a massa com cereal cozido no vapor, farinha de trigo e açúcar - 2 colheres de sopa. colheres. Depois de adicionar gengibre e maçã, misture toda a massa. Formamos panquecas ovais com uma colher, colocando-as em uma panela.
Para referência: panquecas com gengibre são perfeitamente combinadas com geléia ou pasta de chocolate.
Hora da preparação: 25 minutos