As tortas na Rússia começaram a assar por muito tempo e, inicialmente, as usavam apenas nos feriados. Mais tarde, graças a uma variedade de recheios: carne, peixe, frutas vermelhas, etc., o bolo começou a substituir um almoço completo, que eles levaram com eles para a terra arável, no campo.
Na cozinha russa, existem muitas receitas de tortas, todas elas diferem em composição, recheios e tipos. A torta sempre se destaca na mesa, evocando uma sensação de aconchego e aconchego com seu cheiro e aparência.
Você já tentou cozinhar tortas? Caso contrário, não é assustador, porque se você seguir nossas receitas, mesmo um iniciante na cozinha dele criará uma obra-prima culinária! Mantenha estas 10 receitas de bolo mais fáceis: uma lista das melhores maneiras de fazer um delicioso chá assado no forno!
Para referência: Antes de começar, não se esqueça de peneirar a farinha para a massa. Use uma peneira para isso.
10. Torta Ossétia
Tortas nacionais da Ossétia - o orgulho da culinária caucasiana. São um bolo fechado, dentro do qual está escondida uma surpresa - um recheio perfumado. Para o recheio de acordo com esta receita, usaremos 1 kg. Queijo Ossétio ou Adyghe.
Antes de tudo, a massa é preparada, para isso misturamos 500 g de farinha com 10 g de fermento, 50 ml. rast. óleo, sal - tome 0,5 colheres de sopa. colheres de sopa e também precisam de açúcar - a gosto. Misturamos a massa, após o qual é importante não esquecer de derramar água - 400 ml, deve estar quente.
Retiramos a massa amassada acabada em um lugar quente, cobrindo com uma toalha. Deve aparecer. Assim que isso acontecer - divida-o em 3 partes (temos 3 bolos).
Para o recheio, amasse o queijo e forme 3 bolas. Nós coletamos tortas. Para fazer isso, distribua uniformemente o queijo em um bolo redondo (forme-o fino) e aperte as bordas da torta, coletando-as em um nó (para fechar o recheio).
Mudamos a torta da Ossétia para um molde, fazendo um pequeno buraco no meio. Quando o bolo estiver pronto, unte o dreno. óleo. Também cozinhamos os 2 bolos restantes.
Tempo de cozimento: 10 min. a 250 ° C.
9. Torta de Gelatina
Bolo de gelatina é preparado com uma grande variedade de recheios: com frutas, peixe, carne, etc. O principal é entender o princípio da preparação e, em seguida, você já pode alterar os recheios a seu critério. De acordo com esta receita, vamos cozinhar com você um concurso torta com sauro e batatas.
Primeiro, bata a maionese e o creme de leite com um batedor - ambos precisam de 250 g cada e, em seguida, despeje a mistura em um ovo pré-batido - 3 peças. com uma pitada de sal e refrigerante. Em seguida é 6 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha. Amasse uma massa semelhante a creme de leite.
Tomamos um garfo e amasse o sauro - 1 jarra será suficiente. Pique a cebola e 4 peças. batatas frescas raladas. Cobrimos o pergaminho em uma forma resistente ao calor e despejamos um pouco de massa no papel. Espalhamos o recheio uniformemente (a primeira coisa é a batata). Despeje o bolo com a massa restante.
Tempo de cozimento: 50 minutos a 180 ° C.
8. Torta com geléia
Não se apresse para se livrar do ano passado conserva, porque servirá como uma excelente base para o bolo, que você preparará em apenas 30 minutos! Como resultado, você obtém uma sobremesa delicada e extraordinariamente deliciosa para o chá.
Ligue o forno (deixe aquecer) e prepare o formulário para o teste. Misture bem Ingredientes: 1,5 pilha geléia (se pedaços de frutas aparecerem - é ainda melhor), pilha de 0,33. leite, a mesma quantidade de ferrugem. óleo, 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite. Agora adicione 1,5 pilhas. farinha, 1,5 colheres de chá de refrigerante e 1 colher de chá de baunilha.
Misture bem, a massa começa a borbulhar - isso é normal. Mudamos a massa para uma forma coberta com pergaminho ou oleada. Coloque no forno.
Tempo de cozimento: 30 minutos. a 180 ° C.
Dica: determinar a prontidão do bolo é muito simples. Para fazer isso, perfure-o com um palito de dente - se estiver seco e pronto.
Decore o bolo com açúcar em pó.
7. Torta com repolho
Incomum, mas simples uma torta com repolho chamado "Não foi possível parar", Provavelmente, esse nome não é sem razão ... Para verificar se o bolo justifica seu nome, precisamos fazê-lo!
Tomamos 500 g de repolho branco jovem, picamos, sal e esmigalhe um pouco. Adicione verduras picadas - o endro é perfeito. Em seguida, bata 3 ovos até formar espuma, adicionando 6 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, 2 colheres de chá de fermento em pó, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese e uma colher de sal - sove a massa.
Sob a forma de dreno oleado. óleo - espalhe primeiro o repolho e depois encha com massa. Polvilhe com sementes de gergelim por cima - a gosto. Assim que o bolo estiver coberto com um marrom dourado - isso significa que está pronto.
Tempo de cozimento: 30 minutos. a 180 ° C.
6. Torta de Cereja
Graças a esta receita, você aprenderá a cozinhar da maneira mais fácil torta de cereja. Acontece suave, não enjoativo e nunca incomoda. Uma delícia certamente vai animá-lo, tornando o dia mais brilhante!
Prepare a cereja - 500 g, lavando-a e removendo as sementes. Ligue o forno para aquecer. Tomamos 5 ovos e separamos os esquilos das gemas. Adicione 200 g de ameixas amolecidas às gemas. manteiga e 280 g de açúcar. Bata. Bata os brancos também, mas separadamente. Despeje a farinha nas gemas - 1,5 pilhas. e despeje gradualmente as gemas. Misture a massa.
Tomamos a forma e lubrificamos seu ralo. manteiga, também polvilhe levemente com farinha. Coloque a massa no molde e leve ao forno a 180 ° C. Após 3-4 minutos, retire o bolo e decore-o uniformemente com cerejas, pressionando-os levemente na massa.
Tempo de cozimento: 40 min a 180 ° C.
5. Torta de Limão
Este azedo suave torta de limão impossível ignorar, decidimos adicioná-lo à nossa lista de receitas. Usando os ingredientes mais simples e acessíveis, você aprenderá a cozinhar tão gostoso que apenas lambe os dedos!
Mexa 120 g de manteiga amolecida com 100 g. Adicione 2 ovos, misture bem e despeje 120 g de farinha. Mexa bem e adicione as raspas e o suco de meio limão (se quiser uma sobremesa mais ácida, use mais limão). Despeje 7 g de fermento em pó e misture. Cubra o formulário com papel e espalhe a massa de limão. Nivelamento.
Tempo de cozimento: 25 minutos a 180 ° C.
Dica: para a sobremesa, você pode cozinhar a cobertura. Para fazer isso, bata o suco de limão - 4 colheres de sopa. colheres de 150 g de açúcar de confeiteiro. Encha a torta com glacê.
4. Torta de requeijão
Cozinhe delicioso bolo de queijochamado "Canetas limpas" Mesmo uma pessoa que está longe de cozinhar pode lidar com a preparação. O resultado é muito agradável - use a receita!
Primeiro, vamos ligar o forno - seria melhor colocar o bolo no pré-aquecido. Misture um saco de fermento em pó com 2 xícaras de farinha e 1,5 xícaras. Lubrifique a assadeira com manteiga (uma forma com lados altos é adequada) e despeje apenas metade da mistura com farinha.
Nivele com uma colher e espalhe 500 g de queijo cottage. Em seguida vem lingonberry - 0,5 pilha. (se você não tiver mirtilos, poderá substituí-lo por passas). Despeje a mistura restante de farinha por cima e despeje o leite - 2 pilhas. Ameixa derretida. óleo - 150 g, seguido de 4 ovos batidos. Você não precisa misturar, caso contrário, o bolo ficará líquido.
Tempo de cozimento: 40 min a 170 ° C.
3. Bolo doce em panela lenta
Este bolo certamente irá agradar a todos os membros da sua família. Acontece não apenas saboroso, mas também macio. Combina bem com diferentes bebidas: com chá, geléia, compota, café. Para o recheio, tome 80 g de groselha preta.
Bata um ovo e despeje açúcar - 160 g (você não precisa vencê-lo, mas apenas moer). Despeje em 250 ml. leite quente. Em seguida, despeje a farinha - 280 g. Não temos pressa de misturar a massa, adicione primeiro a vanilina - a gosto e o fermento em pó - 10 g.
Mexa a massa lentamente e, quando atingir a homogeneidade - despeje bagas. Agora vamos pegar uma tigela fogões lentos - lubrifique o dreno. óleo - 50 g e despeje a massa. Nós nivelamos o topo com uma espátula.
Tempo de cozimento: 60 min com o modo "cozimento".
Dica: retire o bolo 10 minutos depois de cozinhar usando o cesto de vapor.
2. Torta com batatas em uma panela
Este bolo é bom, pois cozinha muito rapidamente e não é necessário "mexer" com o forno. Além disso, ele é caloroso, para que você possa alimentar toda a família. Sugerimos que você tente cozinhar torta de batata.
4 coisas. rale batatas (em células grandes), pique finamente a cebola, bem como a salsa - um monte. Misturamos completamente os componentes combinados e agora vamos começar a vazar. Nós combinamos o ovo, pimenta, sal, farinha - 1 colher de sopa. uma colher. Depois de mexer, despeje sobre as batatas.
Unte a panela com azeite de oliva - 3 colheres de sopa. colheres de sopa e espalhe a torta. Frite por 15 minutos com a tampa fechada - após esse período, vire o bolo e frite da mesma forma. Quando o prato estiver pronto, desligue o fogo e polvilhe com 100 g de queijo ralado. Após 10 minutos, o queijo derreterá e a torta poderá ser consumida.
Tempo de fritura: 30 minutos.
1. Creme de leite no forno
Creme de leite com baunilha - é apenas uma descoberta! Acontece ser macio, saboroso, um pouco remanescente de um cheesecake. Uma sobremesa universal pode ser preparada como um tratamento diário - por que não? Após um dia agitado, você tem o direito de se recompensar com a sobremesa!
Nós pegamos o ralo. óleo - 200 g do congelador e grelha. Misture 1 ovo com 300 g de farinha e açúcar - 0,5 empilhamento. Amasse a massa com as mãos e, em seguida, estenda o rolo em forma de círculo.
Forma com drenagem de graxa nos lados profundos. depois de espalhar a massa (é muito importante fazer os lados da massa - durante o cozimento, a sobremesa começará a subir). Agora bata 4 ovos para o recheio com creme de leite - 400 ge 2 g de vanilina. Despeje o recheio sobre a massa.
Tempo de cozimento: 45 minutos a 180 ° C.
Nota! Se o bolo permanecer por 12 horas na geladeira, ficará ainda mais saboroso.